Ovaj tjedan ćemo se baviti jednom nepravedno zanemarenom namirnicom – heljdom! Iako nije toliko popularna kao neke druge žitarice, heljda je zapravo vrlo hranjiva i bogata važnim nutrijentima.
Heljda je odličan izvor biljnih proteina, što je čini idealnom za vegetarijance i vegane. Također, heljda je bogata dijetalnim vlaknima, što pomaže u probavi i održava zdravlje crijeva.
Jedan od najjednostavnijih načina da uključite heljdu u svoju prehranu je kroz zdrav doručak, a ovdje je jedan prijedlog:
Zobeno-heljdina kaša s voćem
Sastojci:
-
1/4 šalice zobenih pahuljica
-
1/4 šalice heljdinih pahuljica
-
1 šalica mlijeka (ili biljno mlijeko poput bademovog ili sojinog mlijeka)
-
Prstohvat soli
-
1/2 žličice cimeta
-
1/2 žličice ekstrakta vanilije
-
1/2 šalice svježeg ili smrznutog bobičastog voća (npr. jagoda, borovnica, malina)
-
1 žlica sjeckanih orašastih plodova (npr. bademi, orasi)
Priprema:
-
U posudu dodajte zobene i heljdine pahuljice, mlijeko, sol, cimet i ekstrakt vanilije. Promiješajte i pustite da zakuha.
-
Smanjite vatru i kuhajte dok se mlijeko ne upije, oko 10-15 minuta.
-
U posudu za serviranje stavite kašu, dodajte bobičasto voće i orašaste plodove.
Ova kaša je savršena za doručak jer vam pruža potrebne nutrijente i energiju za početak dana, a istovremeno je ukusna i zdrava.
Ako imate neke ideje o tome o kojoj bismo se namirnici trebali raspitati sljedeći tjedan, slobodno nam pošaljite poruku ili ostavite komentar ispod objave. Rado ćemo istražiti i podijeliti korisne informacije s vama.
Do sljedeće objave, ostanite zdravi i uravnoteženi u svojoj prehrani!