SASTOJCI:
– Pureće mljeveno meso – 750 grama
– Jaja (2 komada, M veličina)
– Krušne mrvice – 50 grama
– Mrkva – 100 grama
– Mladi luk – 50 grama
– Crvena paprika – 100 grama
– Posni sir – 200 grama
– Špinat – 200 grama (zaleđeni/briketi)
– Začini: sol, papar, bosiljak, muškatni oraščić
PRIPREMA:
▫️ U mljeveno meso dodati jaja, krušne mrvice i začine te sve skupa dobro izmiješati (najbolje rukama da se sastojci dobro povežu) te odložiti u frižider dok pripremate nadjev
▫️ NADJEV: Crvenu papriku narezati na trakice, mladi luk na tanke kolutove, a mrkvu naribati.
-> Na pola žličice kokosovog ulja dinstati luk, kad omekša, dodati papriku i mrkvu i sve skupa dinstati uz povremeno miješanje (možete dodati i malo vode).
-> Kad je povrće gotovo dodati svježi sir i ocijeđeni špinat i sve skupa promiješati.
▫️ Mljeveno meso staviti između dva sloja prozirne folije i razvaljati ga u obliku kvadrata (cca debljine 1,5 cm.) Maknuti gornji sloj folije s mesa. Na sredinu po dužini jednako rasporediti nadjev. Rubove obavezno ostaviti prazne kako bi se mogli spojiti i kako bi spriječili da nadjev iscuri.
▫️ Donju foliju lagano dignuti i s njom napraviti puni krug s mesom oko punjenja do kraja. Spojiti rubove.
▫️ Peći na 200°C, 50-55 min.
Dobar tek!