Ljeto donosi obilje svježeg voća i povrća koje ne samo da osvježavaju tijekom ljetnih vrućina, već i donose brojne benefite za zdravlje. Jedna od takvih namirnica koja zaslužuje našu pažnju je rajčica.
U nastavku saznajte više o njezinim zdravstvenim prednostima, zanimljivostima i ukusnom receptima koji može pomoći obogatiti ljetni meni.
Benefiti:
- Bogata hranljivim sastojcima: Rajčica je izvanredan izvor vitamina C, kalija, folata i vitamina K. Takođe sadrži likopen, moćan antioksidant koji je povezan sa smanjenim rizikom od srčanih i kardiovaskularnih bolesti.
- Podržava zdravlje kože: Vitamin C u rajčici pomaže u proizvodnji kolagena, što doprinosi zdravlju kože i smanjuje znakove starenja.
- Poboljšava zdravlje očiju: Rajčica sadrži lutein i zeaksantin, karotenoide koji su poznati po svojim zaštitnim svojstvima za oči, smanjujući rizik od makularne degeneracije.
Fun Fact:
- Rajčica je voće, iako se često koristi kao povrće. Botanički gledano, rajčica je bobica!
Recept dana:
Bruschetta sa rajčicom
Sastojci:
- 4 srednje rajčice, narezane na kockice
- 1 bijeli luka, sitno iseckan
- bosiljak, sitno iseckan
- maslinovo ulje, sol i papar po želji
- 1 baget, narezan na kriške i prepečen
Priprema:
- U zdjeli izmješajte rajčice,luk, bosiljak, maslinovo ulje i začine
- Rasporedite ohlađenu smjenu na prepečene kriške bageta.
- Poslužite odmah, nemojte čekati!
Za više recepata zapratite naš blog i uživajte u ljetnim poslasticama!