SASTOJCI za cca 40 keksića:
– 3 jaja (M veličina)
– Kosovo brašno – 150 grama
– Bademi (mljeveni) – 360 grama
– Kokosov maslac – 110 grama
– Mlijeko – 2 velike žlice
– Eritrit – 200 grama
– Prašak za pecivo – 1 i pol žličica
– Čokolada za kuhanje – 150 grama
PRIPREMA:
▫️ Zagrijati pećnicu na 180°C.
▫️ Mikserom izraditi maslac i eritrit. Nakon što dobijete kremastu teksturu, dodati jaja i mlijeko i izmiksati.
▫️ Dodati kokosovo brašno, mljevene bademe, prašak za pecivo i sve skupa izmiješati.
▫️ Čokoladu isjeckati na sitne komadiće i dodati u smjesu. Sve skupa izmiješati dok se ne poveže.
▫️ Formirati kuglice, poslagati ih na papir za pečenje, te ih lagano pritisnuti da dođu kao pljeskavice. Peći 15-ak minuta (dok ne poprime zlatnu boju).
Dobar tek!