SASTOJCI:
▪︎ file oslića – 400 grama
▪︎ integralna riža – 40 grama
▪︎ cherry rajčica – 100 grama
▪︎ luk bijeli – 50 grama
▪︎ limun – 40 grama
▪︎ maslinovo ulje – 30 ml
Začini: sol, papar, ružmarin, bosiljak, vlasac
PRIPREMA:
▪︎ file oslića posoliti i popariti
▪︎ rajčicu izrezati na četvrtine, limun i luk na tanke ploške
▪︎ na sredinu papira za pečenje staviti oslić, na njega rajčicu, limun i kolutove luka. Sve zajedno začiniti i pokapati s malo maslinovog ulja
▪︎ preklopiti papir za pečenje preko nadjeva, a krajeve zarolati kako bi se na kraju dobio oblik bombona
▪︎ poslagati paketiće u lim za pečenje, i peći u zagrijanoj pećnici na 180°C cca 30 minuta.
▪︎ rižu skuhati ‘al dente’, ocijediti, te dodati maslinovo i kurkumu, dobro izmiješati i pustiti na laganoj vatri par minuta
Dobar tek!