SASTOJCI:
• Zobeno brašno – 60 grama
• Prašak za pecivo – 1 žličica
• Med – 5 grama
• Mlijeko bez laktoze – 70 grama
• Jogurt SKYR – 100 grama
• Proteinella, okus bijela čokolada – 30 grama
• Whey protein, okus vanilija – 30 grama
• Kava – 3 žlice
• Kakao u prahu – za dekoraciju
PRIPREMA:
• Zagrijati pećnicu na 180°C i pripremiti kalup za pečenje 20×10 (obložiti ga papirom za pečenje).
• Izmiješati brašno, prašak za pecivo, med i mlijeko te prebaciti u kalup i peći 10 minuta.
• U drugu posudu dodati skyr, proteinellu i whey te dobro izmiješati sastojke.
• Kad je tijesto gotovo, preliti ga kuhanom crnom kavom i pustiti 1-2 minute. Pažljivo izvaditi iz kalupa i prerezati ga na pola.
• Prvi sloj premazati smjesom od jogurta, dodati drugi sloj tijesta i ponoviti postupak.
• Na kraju posuti sa sirovim kakaom.
Dobar tek!