Recept sa zobenim pahuljicama – čoko brownies

SASTOJCI:

• Tamna čokolada, min. 85% – 120 grama

• Kokosovo ulje – 50 grama

• Zobeno brašno – 90 grama

• Jaja (M veličina) – 3 komada

• Kakao u prahu – 30 grama

• Kokosov šećer (može i smeđi, samo manja količina) – 50 grama

PRIPREMA:

• Zagrijati pećnicu na 180°C, i pripremiti kalup za pečenje 20×20 cm

• Otopiti čokoladu i dodati kokosovo ulje te pustiti sa strane da se dobro ohladi

• Izmiksati jaja i šećer 5 do 7 min, dok smjesa ne dobije cca 3x veći volumen

• Smjesu od jaja i šećera dodati ohlađenoj čokoladi i miksati na najmanjoj brzini dok se sastojci ne povežu

• Povezati suhe sastojke i dodati im mokre te sve skupa pjenjačom izmiješati

• Peći cca 20ak minuta, ovisno o pećnici.

Dobar tek!