POHANE PALAČINKE:
SASTOJCI (za 8 palačinki):
• Pirovo brašno: 100 grama
• Mlijeko (koristila sam bez laktoze): 300 ml
• Jaja (M veličina): 2 komada
SASTOJCI (za nadjev):
• Kiselo vrhnje, 12%mm: 250 grama
• Šunka (koristila sam Pik zlatnu šunku <2%masti): 200 grama
• Tilzit: 100 grama
ZA POHANJE:
• Jaje (M veličina): 1 komad
• Krušne mrvice: 30 grama
PRIPREMA:
• Sastojke za palačinke dobro izmiješati i ispeći na teflonskoj tavi bez dodavanja ulja. Ostaviti sa strane da se ohlade.
• Šunku izrezati na sitne kockice, sir naribati i pomiješati zajedno s kiselim vrhnjem.
Dodala sam i začine: sol, papar, origano.
• Puniti do pola palačinke, preklopiti strane i zarolati.
• Svaku palačinku premazati smjesom od jednog jaja i uvaljati u krušne mrvice.
• Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C, cca 30ak minuta.
Dobar tek!