Dostupna je tijekom cijele godine, pristupačna je, hranjiva, zdrava i odličnog okusa. Sve to ju čini jednom od najpopularnijih vrsta voća.
Istoj porodici pripadaju mandarine (tanka kora), klementine (tanka kora i bez sjemenki), tandžerine (crveno narančasta mandarina), mineola (nastala križanjem grejpa i tandžerine), crvena naranča (crvena boja i gorak okus) i još mnoge druge, ali manje poznate.
Nutritivna vrijednost
Naranče su odličan izvor vitamina C i flavonoida. Jedna naranča (130g) sadrži gotovo 100% preporučene dnevne vrijednosti unosa vitamina C.
Naranča je dobar izvor vlakana. U naranči ćete pronaći puno vitamina A, B, amino kislelina, beta karotena, pektina, kalija, folne kiseline, kalcija, cinka, željeza, mangana, fosfora i natrija.
Prednosti za zdravlje
Arteroskleroza – Redoviti unos vitamina C smanjuje rizik od zadebljanja arterija.
Rak – Naranča sadrži spoj koji se zove liminoid, a smanjuje rizik od nastanka raka usta, kože, pluća, dojke, želuca i debelog crijeva. Vitamin C, kojeg ćete u naranči pronaći u izobilju, ima snažno antioksidativno djelovanje, što smanjuje razinu slobodnih radikala u tijelu.
Kolesterol – Ispod narančine kore se nalazi sinofrin, sastojak koji smanjuje proizvodnju kolesterola u jetri, a antioksidansi istovremeno smanjuje i razina lošeg (LDL) kolesterola u krvi.
Zatvor – Iako je naranča kiselkastog okusa, ona zapravo ima alkalno djelovanje, pa će potaknuti rad probavnog sustava i Fitness Centar Activeboditi vas od zatvora.
Srce – Flavonoidi i vitamin C štite zdravlje cjelokupnog kardiovaskularnog sustava i smanjuju rizik od nastanka srčanih bolesti.
Visok krvni tlak – Istraživanja su pokazala da narančini flavonoid hesperidin može znatno smanjiti visoki krvni tlak.
Imunitet – Vitamin C će potaknuti bijele krvne stanice da se bore protiv infekcija te će na taj način prirodnim putem ojačati imunološki sustav.
Bubrežni kamenac – Svakodnevna konzumacija soka od naranče značajno smanjuje rizik od nastanka bubrežnih kamenaca uzrokovanih kalcijevim oksalatima.
Koža – Antioksidansi će zaštititi kožu od djelovanja slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenja kože i prijevremeno starenje.
Čir na želucu – Vitamin C će smanjiti rizik od nastanka čira na želucu i raka želuca.
Virusne infekcije – Obilje polifenola će zaštititi tijelo od nastanka raznih virusnih infekcija.
Naranča u kulinarstvu
Naranče prijaju uz praktički sve vrste jela, a od njih možete pripremati džemove i sirup, koricu možete kandirati ili koristiti ribanu.
Kod kupovine obratite pažnju da birate naranče bez oštećenja, mrlja ili plijesni na površini.Težina naranče potvrđuje sočnost ploda – zato birajte naranče s odgovarajućom težinom. Naranče čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.
Ledeni čaj od naranče
Sastojci
· dvije nešpricane naranče
· četiri šalice kipuće vode
· pet vrećica čaja po želji
· kockice leda
· med ili smeđi šećer po ukusu
*Ogulite naranče. Koru i vrećice čaja prelijte vrućom vodom, nakon pet minuta procijedite. Ohlađeni čaj izmiksajte u blenderu s narančama. Čaj po želji zasladite i dodajte kockice leda.